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葡萄“长刺”可放心吃吗?专家称只要冲洗干净剥皮就可放心食用

  厦门网讯(文/厦门晚报记者王颖达张婧玮实习生郑剑杰图/张婧玮)本月,葡萄、青提等品种迎来上市旺季。记者近日走访市场了解到,除了传统的巨峰、夏黑等品种外,茉莉香葡萄成为今年新生“爆款”。而部分消费者致电晚报市民热线5589999反映,购买时发现葡萄表皮上有小疙瘩,这种葡萄能吃吗?对此,相关专家表示,葡萄“长刺”不可怕,不用过分担心,只要冲洗干净并剥皮,就可以放心食用。

  

  茉莉香葡萄成“爆款”“阳光玫瑰青提”很甜

茉莉香葡萄

  记者走访市场了解到,目前,市场销售的主要有国产青提、红提、巨峰葡萄、夏黑葡萄等,提子和夏黑葡萄的价格约在每斤9.9元,巨峰葡萄正当季,价格更便宜,每斤7.75元。其中,巨峰葡萄颗粒圆润饱满,汁水充足,口感酸甜,不过果皮较厚、微涩;夏黑葡萄也是颗粒圆润,但表皮颜色较深,偏紫黑色,单果也更小,口感酸甜。

  在一些以销售进口食品为主的高端超市,销售葡萄的种类更多样。在SM新生活广场的每时美季,记者看到在售的葡萄多达7种。除了常见的国产红提、阳光玫瑰青提,还有韩国青提、玫瑰香提、茉莉香葡萄、象环葡萄、香馨葡萄等。

  茉莉香葡萄是今年新生的“爆款”,每斤37.6元。记者走访沃尔玛、家乐福等超市及一些水果店,都能看到它的身影。颗粒个头不是很大,成椭圆形,颜色一半青绿一半紫红,从梗到底端由青色渐变为红色。咬开表皮有浓郁的果香,香气有点类似金色奇异果,果肉香甜,葡萄味较淡,果皮微酸。

  阳光玫瑰青提是近两年的“新贵”,价格从一斤几十元到上百元不等。在SM的沃尔玛超市,一款产自云南楚雄的阳光玫瑰青提一斤仅19.8元。该品种的甜度高达20%以上,葡萄果肉肉质细腻,果皮十分薄,入口浓郁香甜,既有淡淡的花香,也有青提的果味。

  

  葡萄表面长小疙瘩专家称不用过分担心

长有“小刺”的葡萄。

  近日,市民许小姐买到长有“小刺”的葡萄。“刚开始看着像小白点,但是清洗时,发现类似黄瓜的小刺。”许小姐说,这款夏音葡萄,是她在朴朴平台上花9.98元购入。

  许小姐在清洗时,试图用手指甲抠掉“小刺”,发现“小刺”只存在葡萄皮上,果肉上没有。“我剥了一个试吃,应该是没有坏。”不过,她有点担心这样的葡萄存在食品安全风险,所以全扔掉了。隔天,单位同事也反映类似情况,许小姐才发现这不是偶然现象。

  据了解,葡萄带“小刺”并不新鲜。新华网曾采访国家葡萄产业技术体系病虫害研究室主任王忠跃、国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站站长吴江、国家葡萄产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位专家王强。三位专家均表示,葡萄果皮上长刺,可由多种原因引起。

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